赋能校园“舌尖”体验：旅游烹饪学院朱基富老师受邀开展餐饮讲座

  为进一步提升校园食堂菜品质量，更好满足全校师生对美味、健康饮食的需求，9月17日下午1点，应学校后勤保障处邀请，烹饪教研室朱基富老师在学院“中国东北美食文化与烹饪国际交流基地”阶梯教室，为一、二食堂全体厨务人员开展“基于味型设计理论，浅谈如何做好饮食产品”专题讲座。本次讲座由后勤保障处卢波处长主持，食堂管理员丛德亮、潘鑫洁，以及千喜鹤餐饮公司、宴皇餐饮公司等相关领导出席，50余名厨务人员现场参与学习。

  作为烹饪领域经验丰富的专业教师，朱基富老师以“让校园饭菜更受师生欢迎、更健康安全”为核心目标，结合校园餐饮服务场景，系统传授味型设计与饮食产品优化的专业知识。后勤保障处卢波处长在总结中表示，旅游烹饪学院积极响应后勤需求，派出专业教师开展讲座，不仅为食堂厨务人员带来了实用的专业知识，更体现了学院服务校园建设、助力师生生活提质的责任担当。此次讲座为校园餐饮服务水平提升注入了专业动能，后续后勤保障处将推动厨务人员把所学知识应用到实际工作中，让师生吃得更满意、更安心。

  此次专题讲座，是旅游烹饪学院发挥学科专业优势、支持学校后勤建设的具体体现。未来，学院将继续围绕学校发展与师生需求，深化专业资源与校园服务的融合，为打造更优质的校园饮食环境、推动学校高质量发展贡献专业力量。