旅游烹饪学院关于开展2022级学生专业调整工作的通知
根据学校通知，现展开2022级本、专学生专业调整工作。现可在各学院主页查看转专业录取名额和复试情况说明表。后续工作另行通知。
旅游烹饪学院转专业录取名额和复试情况说明表，见附件。
旅游烹饪学院
2023.3.30
附件1：
旅游烹饪学院各专业录取名额情况
层次 | 专业名称 | 可接收名额 |
本科
| 旅游管理 | 24 |
酒店管理 | 10 |
烹饪与营养教育 | 15 |
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专科
| 酒店管理 | 40 |
烹饪工艺与营养 | 12 |
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附件2：
旅游烹饪学院专业复试情况说明表
层次 | 专业名称 | 考核形式 | 考核科目 | 参考教材 |
本科
| 旅游管理 | 传统试卷考试 | 旅游学概论 | 李天元《旅游学概论》南开大学出版社 |
酒店管理 | 传统试卷考试 | 酒店管理概论 | 张利民《酒店管理概论》中国林业出版社 |
烹饪营养与教育 | 传统试卷考试 | 烹饪学概论 | 马健鹰《烹饪学概论》中国纺织出版社 |
专科
| 酒店管理 | 传统试卷考试 | 酒店管理概论 | 张利民《酒店管理概论》中国林业出版社 |
烹饪工艺与营养 | 传统试卷考试 | 烹饪学概论 | 马健鹰《烹饪学概论》中国纺织出版社 |
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