旅游烹饪学院酒店管理专业成功举办技能展示活动

为响应学校号召，展示办学成果，促进专业建设，提升学生专业技能素养，旅游烹饪学院酒店管理专业于2021年10月6日在一食堂三楼成功举办技能展示月活动。

本次展示依据酒店管理专业人才培养目标，结合所学课程和应掌握的基本技能分别设计了中餐宴会摆台、中式客房铺床、茶艺表演、鸡尾酒调制等四项技能展示活动。

在中餐宴会摆台展示现场，表演的同学对各类中式餐具按照规定放置，整体上展现布件颜色协调、美观雅致，台席中心优雅新颖、主题突出。在鸡尾酒调制现场，学生调制出的鸡尾酒作品创意新颖、色彩艳丽、口感绝佳，熟练的调酒操作技巧、丰富的酒水服务知识也赢得来宾好评。在茶艺表演现场，身着汉服的同学在优美的音乐声和解读声中，取器、提壶、翻杯、置茶、冲泡，娴熟而又温婉地向来宾展示了茶艺技能，把茶艺雅韵至极的美感展现得淋漓尽致。各项技能展示活动均得到前来参观的领导及教师的一致赞叹。

旅游烹饪学院一直很重视学生技能的培养和提升，本次展示活动在学院领导班子及教研室主任的带领下稳步推进，充分调动了每位师生的积极性，每位指导教师也在完成日常教学任务的同时，全力以赴投入到培训活动。功夫不负有心人，同学们所展示出来的娴熟技艺成功展现出了旅游烹饪学院莘莘学子的专业技能素养与向上向善的青春风貌。