为推进吉林烹饪研究所（以下简称研究所）稳步快速发展，完善研究所组织机构建设，为省级科研平台建设打好基础。经院领导研究决定，聘任资深中国烹饪大师唐文教授为研究所终身名誉所长，聘任仪式于2018年6月8日举行，副院长刘君义出席，科研处、教务处、人事处负责人，旅游学院领导班子、烹饪研究所全体成员及烹饪专业教师参加聘任仪式。聘任仪式上，校领导发表讲话，他表示，能够聘任唐文教授为吉林烹饪研究所的终身名誉所长是学院的荣幸，也是学院转型发展的一项重要举措，是加快烹饪专业科研水平发展的重要契机，希望在唐文教授的指导下，烹饪专业科研水平能够快速提升，加速成果转化，提高研究所在行业的影响力。

唐文教授在接过聘书后，对研究所进一步的科研工作提出了建设性的意见，也对研究所省级科研平台建设工作的推进表明了态度。烹饪领域的科研团队薄弱、科研水平较低，科研工作尚处在起步阶段，这使得研究所的科研工作开展比较困难，但也证实了烹饪科研工作的发展空间巨大，在找准方向，打好根基，立足行业的基础上，走校企合作、政企研联合的道路，将为烹饪科研工作开辟新的篇章。