兰延超，中共党员，副教授，博士研究生，会展经济与管理教研室主任。主讲《冰雪旅游文化》、《中外饮食文化》等课程。

近年来在《历史教学》等CSSCI核心期刊发表学术论文4篇、吉林日报理论版1篇、省级论文5篇。完成专著1部、译著1部、编著3部，专著荣获吉林省第十二届社会科学优秀成果著作类三等奖。主持省级科研项目2项、院级科研项目2项；参与省级、院级科研/教研项目多项。