刘超-旅游文化传播学院

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刘超

文章来源：作者：发布时间：2022-04-17 12:51:25 点击数：次

刘超，讲师，男，毕业于东北师范大学，本科学历。

现任吉林工商学院旅游学院烹饪与营养教育教研室教师。主要研究方向为烹饪与营养科学。主要讲授《食品微生物学》、《营养与食品卫生学》、《烹饪卫生学》等课程。

担任副主编《饭店饮食营养卫生》教材1部，主编食品微生物学校内教程1部。公开发表学术论文2篇。近年来先后参与省规划办、省教育厅、省教育科学院课题3项，其中省教育厅科研课题《区域软实力在吉林老工业基地建设中作用研究》、省教育科学院课题《社会主义核心价值体系融入国民教育全过程研究》为重点课题。