薛海，讲师，男，汉族，1992年生。本科毕业于吉林工商学院，取得文学、管理学双学士学位；研究生毕业于吉林农业大学，取得农学硕士学位。二级中式烹调师，三级公共营养师，现任吉林工商学院旅游烹饪学院烹饪与营养教育教研室负责人。

参与校级课题三项，在《食品科学》、《食品工业》、《食品研究与开发》、《Natural Product Research》等刊物发表多篇学术论文。

2018年9月，在吉林省万名青年技术能手选拔暨首届“杯李杯”青年厨师技能大赛活动中获“特金奖”；2018年12月，在吉林省“评选万名青年技术能手振兴吉林发展行动计划”活动中，被评为“吉林省青年技术能手”称号；2019年7月，在年度餐饮行业职工技能竞赛中式烹调项目中，荣获银奖；2021年5月，在吉林省餐饮行业职业技能大赛中获金奖；2021年5月，获吉林省商业服务业公会委员会颁发的吉林省餐饮行业高技能职工证书；2021年6月，被聘为吉林省饭店餐饮烹饪协会第七届理事会理事。

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